Pernahkah anda mendengar ungkapan ’Anda adalah apa yang anda makan’? Frasa ini adalah gagasan bahwa untuk menjadi bugar dan sehat anda perlu makan makanan yang baik. Secara harfiah, kita semua bisa setuju dengan hal ini. Nutrisi dari makanan yang kita makan memberikan fondasi struktur, fungsi, dan keutuhan setiap sel kecil di tubuh kita, dari kulit dan rambut hingga otot, tulang, pencernaan, dan sistem kekebalan tubuh. Kita mungkin tidak merasakannya, tetapi dengan menjaga nutrisi kita dapat memperbaiki, menyembuhkan, dan membangun kembali tubuh kita yang baik.
Setiap sel dalam tubuh kita memiliki "masa simpan" - sel perut hidup sekitar satu atau dua hari, sel kulit sekitar sebulan, dan sel darah merah sekitar empat bulan. Jadi, setiap hari, tubuh kita sibuk membuat sel-sel baru untuk menggantikan sel-sel yang sudah “kedaluwarsa” dan seberapa sehat sel-sel baru itu secara langsung ditentukan oleh seberapa baik kita makan. Diet yang diisi dengan makanan olahan tinggi yang rendah nutrisi tidak akan membebankan bagi tubuh kita. Makan makanan utuh yang bersih dan kaya nutrisi juga dapat membantu kita membangun sel-sel yang bekerja lebih baik dan tiak mudah terkena penuaan dini dan penyakit.
Makanan bersih diproses seminimal mungkin dan langsung dari alam. Mereka utuh dan bebas dari aditif, pewarna, perasa, pemanis, dan hormon. Misalnya, makanan dengan bahan seperti bayam, blueberry, almond, salmon, dan lentil. Ada juga bukti kuat bahwa, semakin alami bahan yang anda makan, semakin sedikit kalori didapatkan. Alasannya? Makanan olahan seringkali memiliki jumlah serat dan air yang rendah: rasio kalori dan nutrisi yang tinggi dan campuran rasa dari tambahan gula, garam, dan penyedap rasa yang terlalu merangsang pusat nafsu makan di hipotalamus. Makanan bersih adalah kebalikannya: banyak serat dan cairan, rasio nutrisi terhadap kalori yang tinggi, dan bebas dari rasa tambahan – semuanya mengirimkan sinyal kepuasan ke otak kita sebelum kita mengonsumsi terlalu banyak kalori. Sebagai contoh, pikirkan berapa banyak almond mentah yang kita makan, lalu bandingkan dengan almond panggang madu – lapisan gula yang membuat kita ingin makan lebih banyak dari pada saat memakan almond mentah. Dengan makan bersih, kita dapat mengontrol berat badan kita secara permanen tanpa merasa kekurangan atau lapar terus-menerus.
Berikut adalah makanan yang harus Anda makan lebih banyak:
- Sayuran
- Buah-buahan
- Kacang-kacangan dan biji-bijian
- Biji-bijian utuh
- Dan jika Anda seorang karnivora, makanlah sumber protein tanpa lemak seperti ikan, ayam, dan kalkun.
Kuncinya adalah dimulai dari yang mudah: cobalah makan satu atau dua porsi sayuran lebih banyak daripada yang biasanya dalam seminggu. Makanlah segenggam kacang sebagai camilan dar pada memakan keripik kentang. Masak sendiri sarapan, makan siang, atau makan malam yang sehat daripada pergi makan di luar. Ingat, anda adalah apa yang anda makan. Jadi, isilah bahan bakar tubuh anda dengan makanan yang tepat, dan hal itu akan memberi anda manfaat baik karena membuat pilihan pola makan yang sehat. Makanan sehat mengarah ke tubuh yang sehat yang akan meningkatkan peluang anda untuk hidup lebih lama dan lebih bahagia.
Referensi:
